¿Qué Quien Soy Yo?
Me apasiona la docencia, la gastronomía y la alimentación saludable. Tras una larga trayectoria como cocinero, maître, gerente y chef ejecutivo de varias multinacionales, emprendo el proyecto “Comer en Positivo” centrado en: consultoría y formación en el área de la restauración; y creación de charlas y talleres adhoc para proyectos de Empresa Saludable. Mi pasión por compartir conocimiento me ha acercado a los medios de comunicación (TV, radio y prensa) y a ser profesor en másteres , cursos superiores y certificados de profesionalidad. Actualmente colaboro con TVE en el programa “Aquí la Tierra” en la sección de “Trucos de Cocina”.
